食材
主料
兔腿肉
300g
青椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
黄豆酱
适量
步骤
1.两只兔腿备好
2.剔下肉来切成小条
3.用生抽料酒淀粉抓匀腌制二十分钟
4.青椒切成小条
5.葱姜蒜切末，干红椒一个切小段
6.起锅烧油，油热后下兔肉炒至颜色变白
7.加入葱姜蒜干红椒炒香
8.加入黄豆酱炒匀
9.加入青椒炒一分钟。
10.加入适量盐即可出锅
小贴士
这道菜也可以不加黄豆酱。
兔肉加入生抽淀粉和料酒抓匀再炒更嫩滑
