主料
8寸的戚风蛋糕
1个
奶油
400ml
辅料
黄桃
550g
蓝莓酱
适量
鲜葡萄
10g
白砂糖
40g
步骤
1.先把8寸戚风蛋糕切分为三层
2.然后把400升的奶油到进已冰过的容器,加65克的砂糖,隔冰水打发。
3.奶油打发至细嫩,显光泽,有纹路出显就可以,存放冰箱备用。
4.把打发好的奶油,一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒,再加一层,直到三层铺完。
5.在蛋糕外层抹上奶油,最后抹平即可。
6.把蛋糕抺平后,即可装饰 ,把黄桃切成片片,按蛋糕四顺序排成花形壮态,摆上几个要切开的鲜葡萄摆上两片苹果,再倒进点蓝莓酱,好了,完成品!
小贴士
1、摆放黄桃时候,切片最好是1MM厚,这样摆出来很漂亮!
2、还有果酱都可以自己制作哦!