用料
高筋面粉 280g
奶油或色拉油 10g
砂糖 1勺
奶粉 1勺
盐 5g
冷水 200ml
酵母粉 小勺2.8g
奶油奶酪（安佳） 100g
鸡蛋 1个
白糖 45g
奶油奶酪夹馅面包的做法
前7种材料用103面包机选面团程序完成和面及发酵。
在面包机和面时，准备奶酪馅料，取100g奶油奶酪室温放软打散。
1个鸡蛋打散。
放入2/3的鸡蛋液及45g白糖（剩余1/3蛋液用于烤前刷面包表面上色）。
打蛋器搅拌均匀。
搅拌均匀。
面包机取岀发酵好的面团，揉均，擀成长方形，将奶油奶酪馅料铺于面上，卷起，收口捏紧。
卷好的面团放入8寸蛋糕模具中，覆盖保鲜膜，室温放置2小时（目前夏天时间短，也可放入冰箱冷藏室低温发酵一晚）。
发酵2倍大，刷上蛋液。
烤箱上下火190度预热，放入面包烤20分钟，至面包表面金黄色。
切片。
