蛇毒就毒在它的牙齿和个别蛇有的毒囊,杀蛇的人都会帮你去掉,你自己也可以动手清理掉就是了.有人说越毒的蛇越好,这种说法不可信,吃蛇要看你的体质,如果你是寒凉体质或者有胃寒的毛病的话千万别吃,但是如果医生说你的体质可以吃的话就没事,蛇的补都在它的胆,可以拿来炮酒.
另外一定要注意做熟,蛇的皮下一般都会有很多的寄生虫,不做熟的话……别忘了SARS也跟吃蛇有关哦！
蛇做清汤以可以，用传统的黄闷红焖也可以，这却决于蛇的肥瘦，肉多就焖了吃肉，肉少就炖汤，不要乱加什么料，比如肉桂之类的热性东西，小心属性相冲。
还是那句话，遵医嘱并且做熟！！！
