高接时间与方法 在桃初萌芽时（4月初）开始高接，直径1厘米左右的枝用劈接法，较粗的枝用插皮接法。进行高接时应注意以下几点：
1．长穗、多头。用带有4～8个芽的接穗嫁接，生长弱、较细的枝嫁接短接穗；生长旺、较粗的枝嫁接长接穗，每株树嫁接40～50个接穗，这样有利于高接后树冠的恢复和结果。
2．细砧、低位。嫁接时要根据砧树的树形和枝的分布情况进行缩剪，径粗1～3厘米的枝较适宜嫁接，进行高接的枝分布要均匀，特别要注意树冠内膛和下部，选择壮枝，适当多嫁接。主、侧枝回缩到2～3年生以下部位，结果枝组留20～30厘米回缩，1～2年生枝留10厘米左右短截，低位嫁接，树体紧凑，延缓结果部位外移。
3．蜡封、严包。把石蜡加热到100℃左右进行蜡封接穗上部。绑缚用农膜条宽2～4厘米（根据砧木粗度选择相应宽度的农膜条）。绑缚时，从接口的下部向上绑，直至砧木上部呈筒状，然后把农膜筒收拢在接穗周围扎紧。接口、接穗伤面都包严，防止砧、穗失水。
肥水管理 高接前施基肥，以后每年干9月下旬至10月上旬施基肥，每年每亩施土杂肥3000公斤、三元复合肥50公斤，在行间开沟施入。全年追肥3次，分别于3月下旬、5月中旬、8月上旬进行，第1次每亩施尿素30公斤，后2次每次每亩施三元复合肥50公斤。根外追肥于坐果后结合喷药喷1～2次0.3％尿素，7～8月喷2～3次0.3％磷酸二氢钾液。结合土壤施肥或干旱时浇水，汛期注意排水，防止内涝。
整形修剪 树形采用三主枝自然开心形。高接后及时抹除砧树上的萌蘖，接芽抽生的新梢长至20～30厘米时摘心。骨干枝的延长枝和空间大的部位新梢轻摘心，并注意开张摘心部位以下抽生的二次枝角度；空间小的部位新梢重摘心，内膛枝1年摘心2次。5月中下旬嫁接口完全愈合后解绑，并设支棍绑缚接穗和新梢，以防风害。夏季采取拿枝、拉枝等措施开张枝条角度。高接后2～3年的夏季修剪基本同高接当年。高接后第1年的冬季修剪主要注意骨干枝和结果枝组的培养，迅速增加枝量，扩大树冠，各级骨干枝的延长枝留40～50厘米短截。空间大的部位，壮枝留15～20厘米短截，培养结果枝组。形成花芽的二次枝可轻剪，留花结果，一般不疏枝。第2、3年树的冬季修剪以短截各级骨干枝的延长枝为主，扩大树冠。树冠外围、上部的枝及内膛、下部的枝轻短截壮枝，中短截中、长结果枝。空间大的部位旺枝拉平、甩放；空间小的部位旺枝可截在下部的分枝上，疏除密挤枝，有花枝尽量保留，以便下年结果。
病虫害防治 扁桃发生的病虫害与当地桃发生的病虫害基本相同，主要有蚜虫、潜叶蛾、介壳虫、桃红颈天牛、细菌性穿孔病、疮痂病、流胶病等。
防治病虫害：(1)桃褐腐病：主要危害果实，最初果面出现褐色圆形病斑，继而扩及全果，果肉变褐软腐。防治方法：要清除越冬菌源，防治象鼻虫、桃椿等传播者，发芽期喷波美4～5度石硫合剂，也可用代森锌、托布津等抗菌药。
(2)桃炭疽病：主要危害果实，阴湿多雨发病较重，5月为发病盛期，幼果危害后变成僵桃。果实膨大后从水渍状病斑扩大成圆形，红褐色，凹陷病斑。防治方法：清除越冬源，早春喷4～5度石硫合剂和托布津，多菌灵退菌特等抗菌药。
(3)桃缩叶病：越冬病菌在桃萌芽展叶，皱缩扭曲成畸叶后侵入，病叶肥形，逐渐变腊兄红褐色，防治方法和上述二病基本相同。
(4)桃细菌性穿孔：越冬病菌于4～5月借风雨及昆虫传播，叶片初为水渍状小斑点，后病斑扩大成红褐色，病斑干枯后造成穿孔和落叶。以后则危害果实。防治方法与上述三病基本相同.
(5)细菌性根癌：苹果、桃、李、梅、樱桃、葡萄等多种果实都易患。病源在土壤中存活，随流水、土、昆虫传播，由伤口侵入扮猜。苗木受害后表现发育受阻，生厅局型长缓慢，寿命缩短。防治方法：选无病圃地，防止重荏，切除根瘤，根部涂石硫合剂和波尔多液保护伤口牞栽种前苗木根部用杀菌药浸10分种。
(6)桃树腐烂病，又名流胶病：越冬细菌借风、虫等传播煤介，在4～5月份流行，从米粒大流胶至树杆遍体流胶，直至树杆死亡，防治方法可用抗菌药，碱水、紫药水、四0二、843康复剂、高锰酸钾等。
(7)桃蛀虫螟虫：北方每年发生二代，虫卵在树皮越冬，幼虫自果梗蛀入果心，引起褐腐病，影响果实品质。防治方法：消灭越冬虫卵，产卵期喷1000倍杀螟松或多或1200倍敌敌畏，40000倍杀灭菊脂。迟熟桃套袋既可防病虫又可显著提高品质。
7.桃象鼻虫、桃蚜虫、桃树梨小食品，桃山楂红蛛蜘，均可用上述杀虫剂。
8.桃树无论建园还是育苗牞切忌连作牞须间隔3～5年以上。
