说起西安的美食，人们第一想到的是回民街上整条街的美食，羊肉泡馍、臊子面、烤肉，夹馍，牛羊肉灌汤包。各种面食填满你的胃。
回民街是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区。回民街所在北院门，为清代官署区，因陕西巡抚衙门在鼓楼之北，故名北院。1990年代末，部分回民在此街租房经营餐饮，莲湖区遂改向餐饮街方向改造，北院门遂成为回民街。西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。
我一直认为，西安最正宗的肉夹馍，肯定是在回民街上的，名气最响亮的那家。
2017年第一次去的西安，就一个周末时间，专程为了西安美食而去回民街吃。
肉夹馍是必不可少的，下了火车站，第一个冲进了连锁店，“老魏家肉夹馍”，叫上了一碗热米皮，一份牛肉夹馍，一口肉、一口馍、一口米皮，瞬间填满了我的胃，满足了我的心。老魏家的肉夹馍是用白吉馍做的，面皮一丝一丝绕着圈圈，里面的牛肉肥而不腻，可能是第一餐，觉得特好吃！
随后第二天又去了很多回民街上的肉夹馍店，吃了上过电视台的老孙家肉夹馍，吃了清真版牛羊肉夹馍，一口下去充满了期待，但是总是略带了那么一点点失望，没有想象中那么惊艳好吃。
直到2018年再次去西安，又去了连锁店吃肉夹馍，才反应过来：大众化的美食才是最贴近生活，最好吃的东西。
也许是你常吃的那家家门口的小摊上的夫妻老婆店，也许是你出差路过每次必去的连锁店等等。每个人味蕾中，都会有着独特的记忆。
西安肉夹馍，不用找独一无二的那家，不用找横幅最大的那家。我觉得“老魏家肉夹馍”，才是最正宗的原味，因为这是被大众认可的味道！！
划重点，必打卡的肉夹馍哦！！
