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蔬菜中的瓜类，怎么切最好

2020-04-17 家居 92阅读
滚刀法，(适用不用去除瓜中心的耔)对瓜是最好的，也是可以通用的，这众刀法就是使每一块瓜肉都带有皮，这样在抄的时候，就能保持瓜果的翠绿，同时使得瓜肉不至于泡得太软，失去造型。
还可以写成条状的，(要去耔的瓜类)因为去了中间的部分，环状的瓜肉壁适合可以纵向切条，也可以横向切成环，或者半环。
水分少的瓜而且必须去耔的，还可以切片。纵分成四分，在斜切成片。
做点缀功能的，切薄片，刀要竖切。
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