食材明细
主料
面粉500克
黄油50克
炼乳50克
鸡蛋1个
酵母5克
龙虾面包的做法步骤
1.

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所有原料放在一起，加220克左右的温水揉成面团【想做造型，所以面团比一般的面包面团稍硬】。
2.

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揉光后，醒发半小时。
3.

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再次揉光，取一块面团搓成细长条，作为龙虾身体的骨架。
4.

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从尾部开始做起，分出5小块面团按照龙虾尾巴的形状搓条压扁。
5.

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把尾巴依次沾蛋液粘结起来。
6.

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压出花纹。
7.

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再分出一块块小面团，擀成薄片。
8.

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一片压着一片，做出龙虾的下半身。
9.

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做好尾部。
10.

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再擀一大一点的片，包起前面部分，压出花纹，做出虾头。
11.

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做出前面的前爪。
12.

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做出另一只前爪。
13.

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然后做出两侧的八只小爪和虾须，用牙签戳出花纹。
14.

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刷上蛋液。
15.

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用同样的方法做出另一只龙虾。
16.

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醒发40分钟，入烤箱200°C烤熟。
17.

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烤好的龙虾面包。
