主料:猪肉250g香菇适量猴头菇、白玉菇适量、金针菇
辅料:大葱1根生姜2片盐4勺鸡精2勺
方法/步骤:
1香菇、白玉菇去根切片,杏鲍菇切片备用
2猪肉切片冷水入锅,放入几粒花椒,水开后将猪肉捞出用温水洗净备用;砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类,倒入足量的水,投入葱段姜片,放4勺盐、2勺鸡精,加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上;
3将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底,加入各种涮品,烧开后就可以开吃了。
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