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最简单的青菜豆腐汤做法

2020-05-08 美食 166阅读
食材用料
嫩豆腐500克
青菜200克相克食物
虾皮适量相克食物
葱俩小段相克食物
姜俩片相克食物
盐适量
鸡粉适量
香油适量
食用油适量
青菜豆腐汤的做法
1.豆腐切小块放开水里煮3分钟捞出（水里放少许盐，这样煮的豆腐不容易破碎）
2.控出水分装盘子里备用
3.青菜洗净切成小段备用
4.炒锅放少许油，五成热放入葱姜虾皮炒出香味
5.放入青菜翻炒片刻
6.加入开水，倒入豆腐中火炖止菜熟透为止，放入盐，鸡粉，淋入少许香油出锅。
小贴士
豆腐有老豆腐，嫩豆腐之分，用嫩豆腐做出来的吃起来更滑嫩些。
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