从安全角度出发，旅客随身携带火锅底料和散装含液体和食用油的食品是不允许带上飞机的，旅客需将此类食品或调料放入行李中进行托运。
乘坐飞机禁止及限量携带物品：
飞机禁带物品：枪支（含各种仿真玩具枪、枪型打火机胶其它各种类型的带有攻击型的武器）弹药、军械、警械、管制刀具、爆炸物品、易燃易爆物品、剧毒物品、放射性物品、腐蚀性物品、危险溶液及国家规定的其它禁运物品。
乘机出行免不了带点香水、发胶、打火机之类的生活用品，这类物品因含有易燃物质实行限量携带。发胶、衣领净、摩丝、发亮剂、杀虫剂、空气清新剂分别限带1瓶（350毫升），香水限带500毫升，这几种限带的生活用品累计不得超过1000毫升或1公斤。包装完好的白酒限带2公斤，气体打火机5个，安全火柴5小盒。
自2001年10月1日起，搭乘民航班机的旅客不得携带任何刀具。手术刀、屠刀、雕刻刀等专业刀具，文艺单位表演用的刀、矛、剑、戟等，以及斧、凿、锤、锥、加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖可作为行李托运。过去，民航部门允许旅客可以随身携带生活用刀刃长不超过6厘米，自2001年10月1日起，民航部门允许旅客可以随身携带的生活用刀刃长不超过4厘米，水果刀、剪刀、女士的修眉刀、男士的剃须刀片等生活用刀，以及装饰用佩刀都必需放在托运行李中，或者交机场安检部门暂存。
还需注意的是，持公务舱或经济舱客票的旅客每人只能随身携带一件物品，每件随身携带物品重量不得超过5公斤，体积在20CM×40CM×55CM以内
