工具/原料
水晶皮所需的材料：澄粉160克、生粉60克、沸水170ML、油10ML、
各式水晶饺(20张)
盐少许。
馅的材料：五花肉（即半肥瘦猪肉）250克、盐、姜、葱、油、生抽、鸡粉、糊椒粉、水、玉米两根、韭菜适量
水晶皮制作
>01
1、面团揉成长条形，然后切成小剂子，捍成薄薄的圆形的饺子皮。
>02
2、将饺子皮包进适量的馅，然后捏成自己想要的形状的饺子。
>03
3、这是广东最常见的虾饺的样子。我们还包了三角形的、月牙形的、花形的，呵呵，形状有很多种的，随自己喜欢吧。
>04
4、沸水上锅，大火，蒸15分钟左右即可。
