苹果接穗采集与保存：冬剪时采集当年生芽体饱满、枝条健壮、无病虫害的外围枝条，存放在背阴处，用湿润的细沙覆盖，待春季嫁接时使用。
嫁接方法：嫁接时间以苹果花露红期开始为宜。春季传统的高接换头方法（劈接）易造成大量伤口，愈合慢，成活率低。
采用插皮接最好，此法最大优点伤皮不伤骨，嫁接速度快，成活率高，愈合快。具体方法：
在处理好的树上，选一树皮光滑处平截，在截面垂直向下开1-2个口，开口方向要计划好，以利于将来的整形。在接穗下部削一长一短的两削面，长面3-4cm，短面0.5-1cm，将长面紧贴木质部轻轻插入接口内，并露白0.5cm，用地膜扎紧嫁接口。接好后接口连同接穗用塑料套从上而下套上，下端扎紧。此法成本低，保湿效果好，简单易行，可大大提高成活率。
