1.电蒸箱是通过水箱注水入箱体内的加热盘产生纯蒸汽对食物进行加热和烹饪，完全是通过热传递形式进行。
2.电蒸箱是通过热传递形式进行，不会破坏食物本身的分子结构，在密封的腔体内瞬间产生大量的蒸汽，在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成份流失，防止食物氧化和变味。完全能够保证食物的原汁原味，丝毫不会破坏食物本身的营养成份。
3.电蒸箱是利用本身的蒸汽微压加热煮熟食物，不存在任何光波、微波，对食物内外都没有任何辐射，而且在使用过程中，对人体也没有任何不良影响。一般技术先进的电蒸箱，技术都已经十分成熟，不但毫无辐射，而且在人性化方面做得特别好，童锁，低温门体，完全杜绝了在使用时可能产生的的各种不安全隐患。
希望能够帮到您。
