艾草是新鲜的泡还是等干了以后才泡。

2020-09-21 美食 76阅读

泡茶的时候艾草最好还是用晒干的,新鲜的味道会比较大,喝起来口感不好。

而晾晒之后的上面的味道会去掉,在泡水喝的时候就口感会更好了,而且泡干的还能把里面的营养物质泡发出来。

艾草在晒干之前是需要进行清洗的,因为艾草本身是会带有很多的泥沙,需要将其清洗出来,而若是艾草晒干了的话,其中的泥沙就很难彻底的清洗出来的了。

但是在清洗艾草的话,也是需要注意清洗方式的,不建议采用大力的方式来清洗,这样很容易破坏艾草中的营养成分和药效成分,从而导致其价值降低。

建议是将艾草泡入水中,让艾草中的泥沙都被清理出来,需要晒干的时候,再用流水冲一下,控干水分再晒即可。

扩展资料

晾晒艾草注意事项

1、水分:晒艾草的时候,一定不能带有大量的水分,这样会很容易导致没有晒到的艾草出现变质的现象。

2、均匀:在晒艾草的时候,一定要将其均匀的铺开,防止艾草相互堆积,从而导致其内部因为温度不够,但是水分充足而变质。

3、选择晴天:晒艾草的时候最好是选择有太阳的晴天,不要选择阴天,这样会增加晒干的失败率。



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