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自己卤猪皮怎么做好吃

2022-04-01 美食 76阅读
1.准备好食材，猪皮清理干净猪毛，洗干净。
2.姜洗干净，切片，花椒几颗，小葱打结。
3.猪皮放入卤水中，倒入姜片，花椒，葱结，大火煮开关中火，把猪皮煮软。
4.取一个小碟倒入豆面（把400g黄豆，少许花生和芝麻炒干，打粉，芝麻花生多了打出来的粉会粘，很少一点儿即可）。
5.放入辣椒面，盐，味精。
6.放入花椒面，拌均匀即可，干蘸水就打好了。
7.猪皮煮好了取出切条。
8.装入盘中。
9.沾点辣椒面，美味。
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