主料炸猪皮100克辅料鲜百合适量枸杞适量油适量水适量酱油2汤匙辣椒酱1汤匙
步骤
大酱猪皮的做法步骤11.准备好材料；
大酱猪皮的做法步骤22.先把炸过的干肉皮冷水泡软；
大酱猪皮的做法步骤33.捞出；再用食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油,用水涮净后泡在冷水中待用；
大酱猪皮的做法步骤44.鲜百合和枸杞洗净待用；
大酱猪皮的做法步骤55.调酱：1汤匙辣椒酱，2汤匙菁选酱油，3汤匙水；
大酱猪皮的做法步骤66.锅内加油烧热；
大酱猪皮的做法步骤77.倒入炸猪皮爆炒；
大酱猪皮的做法步骤88.炒至炸猪皮变微黄；
大酱猪皮的做法步骤99.倒入大酱，加入鲜百合及枸杞；
大酱猪皮的做法步骤1010.大火煮沸转小火煮至大酱收成浓汁后捞起即可食用
