柠檬营业价值高，维C含量丰富，是很多女生钟爱的水果。尤其用柠檬来泡水喝，不仅有助于排毒养颜、让皮肤变得更加细腻、白皙，而且还能促进大肠蠕动，助消化；改善血液循环，提高免疫力。当然，女生们都关心的减肥问题，喝柠檬水也能有所助益，因为喝柠檬水是真的有瘦身效果的。
柠檬水之所以有减肥功效是因为，柠檬水的卡路里含量很低，每100g柠檬水才有14大卡的热量，脂肪含量更是几乎可以忽略不计。而且柠檬里不仅维生素C的含量十分高，膳食纤维以及各种微量元素也不少，它们的存在可以帮助降低人体血液中的胆固醇，加快人体内的新陈代谢，让体内过剩的脂肪和毒素可以快速被代谢掉。同时，柠檬中还含有可溶性纤维素果胶，经常喝容易产生饱腹感，当然更有助于减肥。
不过，柠檬水虽好，喝的时候也有几点需要注意：
不管是新鲜柠檬，还是干柠檬片，都应该用温水进行冲泡，但水温也不宜过热，因为那样会损失柠檬的香味和营养价值。
而且最好不要空腹饮用柠檬水，虽然早上喝一杯柠檬水既可以清肠有可以减肥，但柠檬毕竟是酸性水果，空腹喝柠檬水容易对胃肠道造成刺激，不仅起不到对身体健康作用，严重的还可能让胃粘膜受到刺激，而导致胃部疾病。
另外，因为柠檬水口感偏酸，很多女生喜欢加入白糖再饮用，这样是不对的，虽然在柠檬水中加入白糖确实可以调节水的酸度，但白糖热量高，如果加入过多，不仅不能减肥，反而还会有增肥的风险。
还有人在用柠檬泡水时，喜欢将柠檬进行去皮处理，其实大可不必。因为柠檬皮中也有大量营养物质存在，这些物质能溶于水，并通过饮用被身体所吸收，去皮后可能会让柠檬水的营养大打折扣。
