1、将奶油奶酪放至室温软化,用搅拌器搅打均匀
2、奶酪中加入牛奶,糖,盐,最后从冰箱中取出淡奶油,加入。
3、将打蛋盆垫在盛有冰水的盆中,打蛋器中速搅打一分钟,转到高速搅打,约三分钟左右。当奶油开始形成浅浅的纹路,无明显流动即可。
4、茶包的部分用的是肉桂红茶,也可以用绿妍或者其他你喜欢的。
5、用勺子将奶油轻轻放在冷茶上,表面抹平,盖上盖子即可。
牛奶芝士液打完一定要检查,注意不可有小碎块,不然会影响口感。也可以在最后一步加入牛奶芝士液的时候用筛子过滤一下,这样就避免了小碎块。打好的芝士奶盖,浓香芝士,咸甜适中。