我国本土最大的鸡种是桃源鸡。
桃源鸡是湖南省的地方鸡种，它以体型高大而驰名，故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。分布于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带，产区附近也有相当多的数量，省内以长沙、岳阳、郴州等地较为普遍。
桃源鸡的形成历史，尚无确切资料可考。据清代《幽风广义》论鸡篇中曾载有："楚中有一鸡，并高三、四尺。"该地当时为楚国所辖，该篇记述是否即指桃源鸡，有待查证。
桃源县环境适宜，饲料资源丰富，且山坡闲地较多，是放养家禽的良好场所。一般农户每家养鸡达20－30只之多，并有选养大种鸡和出让种蛋的传统习俗。由于当地优越的自然环境条件，经过较长期的人为选择，因而逐步形成现今体高、个大的地方鸡种。
扩展资料：
饲养桃源鸡
桃源鸡的饲养方式有很多，可实行垫料平养、栅(网)养，也可采用笼养，特别是后期肥育阶段，采用笼养可明显地提高肥育效果。在湖南一些大型桃源鸡饲养场，0～28天育雏阶段采用火炕育雏或者采用炕上加竹竿或金属笼网上饲养，29～70天上笼育肥。
饲养桃源鸡的饲料，尽量利用本地自产或容易买到的营养丰富价廉的饲料，根据不同品种、不同生长阶段鸡对营养的需要，参照饲养标准，科学配制营养丰富，平衡的日粮，特别注意蛋白质，能量的比例要合适。
如蛋白质含量高而能量低，则必须摄入过多的饲料，造成蛋白质饲料的浪费;如日粮能量高，则采食相对减少，虽进食能量已满足机体需要，但限制了蛋白质的绝对进食量，从而使鸡生长发育迟缓，生产性能降低。
另外，种植青绿饲料如菊聚草、娥菜草等，适当增加糠麸类和青绿饲料量，减少精料量。在限饲过程中，要求饲槽数量充足，撒料速度快，保证每只鸡吃好，同时定期进行称重，要求90日龄达750g，120日龄达900g，150日龄达1100g，180日龄达1250g。
每2周抽查10%，如果体重平均低于标准值，应加大喂量或饲喂次数，反之减少饲喂次数。鸡舍内做到冬暖夏凉，室温在16-20℃为宜，一般前2周温度稍高些无甚影响，后期皮下积有一定量的脂肪，温度偏高则会增加死亡率。随着周龄、体重的增长，舍内应保持新鲜空气，饮水要清洁卫生，每天不断水，实行公、母雏分养。
参考资料来源：百度百科——桃源鸡
参考资料来源：百度百科——桃源土种鸡养殖孵化厂
