用料
千层面糊
低筋面粉 130克
可可粉 15克
白糖 50克
鸡蛋 2个
黄油 30克
纯牛奶 250毫升 （蒙牛一纸盒）
奶油夹馅
淡奶油 600毫升
白糖 80克（可增减）
奥利奥饼干 15块
其他
直径15CM左右的不粘平底锅 一个
油 （刷平底锅） 少许
奥利奥千层蛋糕的做法
把全部的低筋面粉和可可粉过筛和50克糖用手动打蛋器顺时钟搅拌均匀备用。
黄油30克微波炉高火一分钟融化至液体备用
两个鸡蛋放入干净无水的碗里手动打散，然后再加入融化的黄油和纯牛奶搅拌均匀，千层面糊就完成了。
平底锅刷上一层油，一定要用小火摊面皮，注意要每摊一张面皮就要让锅的温度冷却后才能摊下一张，可以旁边准备一条湿抹布哦。上面的方子大概可以摊15.16张那样子
淡奶油600毫升加入80克糖（不喜欢太甜的可以适量减少分量）打发至7.8分备用。
奥利奥饼干用刀子刮掉夹馅，放入保鲜袋，用擀面杖或者啤酒瓶擀碎备用。PS:注意最好再套多一个保鲜袋比较好，怕袋子会破掉。
蛋糕转盘上放两层皮，抹一层奶油，再撒上奥利奥饼干碎，再盖一层面皮再抹奶油，再撒奥利奥饼干碎，重复步骤直到面皮用完，然后蛋糕的上面跟四周抹上一层奶油，再把奥利奥饼干碎均匀的撒到有奶油的地方。最好转盘下面铺上一层垫子或者白纸，免得撒得到处都是奥利奥，这样子既不浪费又不难清洗。
