我刚开了家狗肉馆,生意清淡,大家帮我想想办法,怎样经营才有特色,能吸引客人呢?

2021-11-04 财经 362阅读
首先,你要确定,你这个饭店的主要客人都是什么样的人,在书本上叫消费群体,你确定你的消费群体,然后才好做文章。举个例子,假如你的消费群体,也就是你打算招待的主要顾客,是学生,那么你就要想,跟学生能靠的上边的,比如,同学宴会,或者平时的一些安排,学生一般消费不高,当然不排除那些家里有钱的。
其次,你饭店的特色是什么,开张的前一段时间一般饭店都是会打优惠的牌子,在宣传的同时是为了让你的特色突出,比如,你是四川菜,那就要把你的服务和菜肴质量提高档次,开始就砸了牌子以后很难挽回。
还有就是你们一定要考虑你周围的竞争对手,就是跟你差不多档次的那种饭店或者酒店。最好不要跟他们打价格战,你刚开张,人家现在都有固定群体,打价格战,你肯定吃亏。
最后还想说的就是,你还是要做好开始会有困难的准备,心理准备充分,因为万事开头难,不光是你的生意好坏,相关的很多问题,等你开张后出现你就明白了。我当初就是因为这个,才会关门的。你要用这个准备,不是打击你。毕竟,有个准备,是好的,不怕一万,就怕万一。都说共产党下,天下太平,其实也并不完全对。
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