作为一个过来人，餐饮这行大多靠的是口碑（包括菜的口味，服务以及价格等）还有就是地理位置（一般处在人流汇合点会比较好，还有就是停车场问题），但通常新开张很难一下子有好的口碑（都说万事开头难），多了解顾客的需求，多听听一些顾客的反馈，知己知彼，慢慢改善，相信生意会越来越好。
建议你目前多做一些有特色的菜（例如你附近两家都没有的），价格也不要定得太高，先树好口碑（我也知道刚开始开张这成本比较高）此外，也是最重要的是做服务质量。
像我们做海鲜的，要是没生意更难做，海鲜这东西，你放多一两天顾客就能感觉出来！先努力改善一下，再看看这几天月生意有没见好！这生意得慢慢总结，慢慢改善的。
希望以上对你有所帮助。
