25摄氏度下,只要PH7大于7就是碱性,小于7就是酸性；酸性越大ph值越小,碱性越大ph值越大。
“世界卫生组织对饮用水水质没有具体指标，但附加说明：低pH有腐蚀作用，高pH影响味觉，有肥皂味，为使加氯更为有效，以pH≤8为宜。美国环境保护署饮用水水质标准：一级水：没有具体指标。二级水的pH值为6.5—8.5.欧盟饮用水水质标准为pH值在6.5—9.5.对瓶装或桶装的净水，pH最小值应降至4—5.日本饮用水水质标准规定pH值为5.8—8.6.我国GB5749生活饮用水卫生标准规定pH值为6.5—8.5,GB17323瓶装饮用纯净水标准规定pH值为5.0—7.0.这和发达国家标准是基本一致的。”中国质量检验协会净水设备专业委员会专业人氏表示。以偏酸性还是偏碱性来划分水质的好坏是不科学的，要以是否符合水质标准、水中的杂质及其受污染情况来决定水质的好坏。
