典型的土壤主要有砾石、沙子、泥以及有机质成分构成，根据这些物质含量的不同可以将土壤分为沙土、壤土、粘土。沙质土壤颗粒较大，透气性好，土壤粘性低，基本不会出现板结的问题；粘土中土壤粒径较小，粘度较大，透气性差，最容易发生板结现象；壤土质地处于沙土和粘土之间，是最适宜种植的土壤类型。壤土中的钙、镁等矿质离子以键桥的形式将土壤粘粒和有机质彼此连接起来形成稳定的土壤团聚体结构。由于有机质的参与，各团聚体之间的作用力小于内部的凝聚力，使土壤团聚体不容易进一步粘连，保证了壤土的疏松性。
土壤团聚体结构被破坏是优质壤土开始板结的罪魁祸首，而造成土壤团聚体被破坏的直接原因就是人们普遍大量使用化肥。化肥中的钾离子能够轻易地置换出土壤团聚体中的钙、镁元素，但一价的钾离子不具备键桥作用，造成团聚体有序结构的紊乱，土壤粒径分散，易产生板结；过量施用磷肥时，磷酸根同钙、镁离子结合形成沉淀，破坏原有团聚体结构的同时生成的沉淀会堵塞壤土缝隙，增加土壤容重；土壤微生物每消耗1份氮素就会消耗25份碳素，长期大量施用氮肥，土壤微生物消耗大量氮素的同时会使碳素迅速降低，造成土壤有机质含量减少，影响土壤团粒体的稳定性，严重时土壤团聚体遭到破坏，土壤黏度增大易板结。
采用如金菌（em菌）生物有机肥可有效增加土壤有机质含量，提供充足的土壤团聚体构成要素，如金菌所特有的解磷解钾菌能够有效释放磷钾元素，恢复钙镁离子在土壤团聚体中所发挥的作用，如金菌代谢过程中产生的有机酸适当降低壤土ph值，利于释放以氢氧化钙、氢氧化镁状态存在的矿质元素，增加土壤透气性，优化果蔬生长环境...
