糕粉简单做法是什么,冰皮做法怎么做?

2020-05-16 美食 67阅读

糕粉

  1. 将干净盘子用餐巾纸将水吸干

  2. 糯米粉8勺,面粉2勺

  3. 将它们混合

  4. 上蒸锅蒸,大火水开二十分钟

  5. 蒸好了,现在可以称为糕粉了

冰皮

  1. 把50g糯米粉盛入碗中,放入小锅中用小火炒至微黄,制成糕粉。也可微波加热30秒 (每10秒搅拌一次)。

  2. 把粘米粉、澄粉、余下的50g糯米粉和白砂糖盛入一个干净的碗中,加入牛奶和植物油,混合搅拌至均匀无颗粒。

  3. 把搅好的面浆放入蒸锅中,蒸制20分钟左右 (期间要打开搅拌一次),直至面浆凝固、呈半透明状。

  4. 取出蒸好的面糊,用筷子朝一个方向搅拌至面糊成团并彻底晾凉。将面团取出,和成光滑的面团。

声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com