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冬天怎样蒸大馍

2020-06-06 文化 70阅读
蒸馍最主要的是把面揉好，还有放着发酵的时间必须合适
面在揉是时候可以稍微少加点水，以后感觉不够的话再添，而且一定要揉到面不黏手，很光滑时就好。
然后放在盆里醒，时间要比夏天的时候长一些，如果急的话也可以放在温水里面（大概三四十度左右），切忌放在热水里。
最后用手指按一下面团，如果按下去之后不恢复那么时间还没够哦！
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