奶牛场里同时养公奶牛和母奶牛，两者之间的比例一般保持在8:100左右。产奶是母奶牛的任务，公奶牛的主要任务就是配种，保证每头母奶牛都在哺乳期，因为只有在受精后母奶牛才产奶。公奶牛只保留少数体质优秀的当作种牛，其余的当作肉用牛处理。而随着生物技术的进步，现在奶牛场多数都采用人工授精的方式促进母牛产奶，公奶牛地位日渐低下。公奶牛和母奶牛长的类似，也有大乳房，只不过只中看不中用，产不出奶来。
那么，为什么要说“基本上”是的呢？这是因为伟大领袖教导我们：“事无绝对”，这个荒唐的世界男人都可以怀孕，有个把公牛发一发飙产个奶啥的也就应该考虑进偶发概率了！XD
【11月28日更新】另有同学提问：
怀孕期间应该不产奶吧……
生下来的小牛吃什么？
生下来的小牛，母滴长大做奶牛，公滴长大做肉牛，素么？
那是说产奶的奶牛都是刚生完小牛么?
生完就一直挤一直有奶,还是过一段还得再生?
如果是的话,她们在怀孕期间做啥?就吃饱了安胎?
奶牛要怀几个月?
所以，又查了一些资料，虽然不是很精确，但大致有了答案。
奶牛的泌乳周期可粗分为两个阶段：干乳期和泌乳期。
所谓干乳期，自然就是不产奶的时期，准备生产。一般60天。
我们所理解的可以挤奶的时间段就是泌乳期，时间很长，从母牛分娩后开始，大概持续305天，这一时间段又可分为前期、中期和后期三个阶段，每个阶段都有不同的饲料配给方式以保证牛奶的产量和质量。
在泌乳期的第85天左右，就要通过人工授精的方式让母牛重新怀孕，也就是说这之后母牛是怀着孕产奶的。
到泌乳期结束，母牛就已经怀孕大概220天了，再过60天（一个干乳期），又要再次分娩了。
所以奶牛的孕期为280天。
当然，具体的操作中还有很多阶段的划分，这里不再赘述。不知这么解释大家能否明白。
