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微波炉做吐司

2020-05-10 美食 50阅读
可以呀原料： 中种面团：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。 主面团：高粉1500g，糖500g，盐100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黄油300g。 做法： 1.将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时。 2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。 3.基本发酵、分割、整型,最后发酵,用微波炉烤焙。
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