这咖啡拉花拉的怎么样?为什么往里注入出来的不再是圆形而是心形呢?

2020-04-30 美食 120阅读

1️⃣这个咖啡拉花融合得还算干净,出图效果也出来了。多加点练习就能做得很好了😊

不过有2点还是可以改进一下的:

1,融合还可以再多一点,咖啡夜颜色比较深,真正出品的时候喝起来会苦。

2,心形咖啡拉花的注入点在液面中心位置,上图太靠后了,所以出来的图案不在中心位置。

2️⃣至于楼主说的为什么出来不是圆形而是心形,是因为:

奶泡是斜着注入咖啡液的,所以后面会有个心形的凹状,

而收尾的时候有往前推的动作,水流有推动挤压作用,所以前面的部位呈现越来越细

整体看起来就是心形的形状了。这个拉花动作是正确的,不用担心。

如果确实是要做个圆形出来的话杯子不要倾斜太多,最后收尾的时候直接停止注入奶泡收尾就可以了

声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com