揉面时加入酵母，这样做出的南瓜馒头才松软。方法如下：
准备材料：南瓜 300克、高筋面粉 适量、白糖 适量、酵母 适量、盐 适量、温水 适量。
1、第一步把南瓜去皮切片，蒸熟。
2、蒸熟后放入盆中，加盐和白糖，拌匀。
3、再加入高筋面粉，酵母粉，揉成面团，发醒30分钟。
4、30分钟后放案板上。
5、排气后分成小份。
6、揉圆，做出南瓜的造型。
7、放入蒸笼发醒20分钟。
8、蒸15分钟。
9、时间到后取出，完成。
注意事项：
发面时搁点盐能让南瓜本身的甜味激发出来，吃起来口感更香醇。
揉面时加入酵母，这样做出的南瓜馒头才松软。方法如下：
准备材料：南瓜 300克、高筋面粉 适量、白糖 适量、酵母 适量、盐 适量、温水 适量。
1、第一步把南瓜去皮切片，蒸熟。
2、蒸熟后放入盆中，加盐和白糖，拌匀。
3、再加入高筋面粉，酵母粉，揉成面团，发醒30分钟。
4、30分钟后放案板上。
5、排气后分成小份。
6、揉圆，做出南瓜的造型。
7、放入蒸笼发醒20分钟。
8、蒸15分钟。
9、时间到后取出，完成。
注意事项：
发面时搁点盐能让南瓜本身的甜味激发出来，吃起来口感更香醇。
