杜仲猪腰汤
原料：
猪腰1个，杜仲30克。
做法：
（1）将杜仲洗净，切细丝；猪腰切开去脂膜，洗净切片。
（2）把全部用料一齐放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮用。
功效：
补肝肾，泄湿浊。肾病后或肾病属肝肾不足者，症见反复轻度浮肿，小便不利或小便频数，腰膝酸软，时有头晕，耳鸣等。
说明：
肾病虚损，肝肾不足，肾浊上犯，本汤补肝肾而泄肾浊，乃根据《本草权度》中，用杜仲末放猪肾肉、荷叶包裹，煨熟食，治肝肾虚寒，渗蔽今变作汤品而成。其中杜仲性味甘温，功能补肝肾。《神农本草经圆磨》说它能“主腰脊痛，补中，益肾气，强筋骨……小便余沥。”含有杜仲胶、糖甙、生物碱、果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、维生素C、醛糖绿原酸等，有持久的降压作用和利尿作用。猪腰性味咸平，功能补肾和理肾气，通利膀胱。合丛腔州用为汤，可补肝肾之不足，泄肾中之湿浊，共奏补肝肾、利膀胱之功。
