中国与西方国家餐桌礼仪之异同

2020-09-16 文化 157阅读

一、出席时间的差异

中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人。一般说来,时间多样化模式的中国人更倾向于迟到半小时之后到达。

在西方国家各种活动都按预定的时间开始,迟到是很不礼貌的,正式的宴会要求准时到达,十分钟后不到者,将会被视为不合礼仪,是对主人及其他客人的不尊重。

二、座次安排的差异

面向北为下,形成了南尊北卑的传统观念,南在中国人心目中是一种至高无尚德象征,代表了地位和身份。

西方人则将女士优先,尊重妇女宴会排座位的标准,同时也作为宴会上其他行为的标准,在安排座位时,先把宾客的性别列出名单,再据此安排座位的形式和详细座位,如果是有男女共同参加宴会,则由男主人共同主持须将男女宾客分两个名单。

三、餐具的差异

两种不同文化影响下的民族在餐具上的选择也不同,中国人使用筷子而西方人使用刀叉。

四、进餐礼仪的差异

中国餐桌上动,西方餐桌上静。此外西方在使用刀叉进餐时,应从外侧往内侧取用刀叉,要左手拿叉右手拿刀,切东西时,左手拿叉握住食物,右手用刀将食物切成小片,再用叉送入口中。西餐桌上喝汤时不要啜,吃东西要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。这些都是中西方进餐时的差异。

扩展资料:

刀叉的使用方法

1.拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。

2.拿刀的手的食指,压着刀叉的背柄来使用,如此才能使力。

3.叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。

4.如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必须先把刀放下。

5.用餐中,有事而离席时,必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。

6.用餐结束后,则是平行的斜放在五点钟位置。

参考资料来源:人民网-西方餐桌礼仪知多少

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