糖水百合汤的制作材料： 主料：百合(干)100克
辅料：白砂糖30克百合加水500毫升，文火煎煮，熟烂后加糖适量。百合粥的制作材料： 主料：粳米100克,百合(干)50克
调料：白砂糖100克1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2. 粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3. 加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。西芹炒百合的制作材料： 主料：西芹150克,百合(干)200克
调料：盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克西芹炒百合的特色： 质嫩爽口，味道鲜美。1. 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；
2. 百合洗净，掰成小瓣；
3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成
