肉夹馍的做法有那些。。

2022-03-17 美食 119阅读
食材准备

主料:面粉,猪肉

配料:葱,姜,十三香,盐,鸡精,冰糖,香叶,八角,青椒,洋葱

制作步骤

1,准备提前发好的面,揉成面团

2,盖上碗,再次醒发10分钟

3,碗中放十三香,盐,油搅拌均匀

4,将面团分成小块,擀成长条,刷一层油

5,卷起来,按成饼

6,锅中不放油,将饼放入锅中,小火烙至两面金黄

7,将猪肉焯水,洗净

8,锅中放油,冰糖炒糖色

9,倒入肉炒至表面金黄,放葱,姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香

10,加热水,适量的盐和鸡精,炖20分钟左右

11,将煮好的肉剁碎,放点洋葱和辣椒丁,加一勺老汤

12,将肉夹在馍中,就可以开吃啦!
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