没有什么用。生吃鸡蛋不仅不卫生，还容易引起细菌感染。据了解，生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，会导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。
鸡蛋中的这些生物素对人体是有害的，而啤酒加生鸡蛋也不能破坏掉生物素。
扩展资料
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
参考资料来源：人民网-鸡蛋这样吃最健康 健康人一日一个全蛋
参考资料来源：人民网-红酒泡洋葱降血脂？这些养生偏方不靠谱
