可以的，销售自产蔬菜可以免税，并且只能开具普通发票根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，农业生产者销售的自产农业产品免征增值税。
根据《增值税暂行条例实施细则》第三十一条，农业生产者，包括从事农业生产的单位和个人。
税法上判断一个企业是否农业生产者，并不以该企业所属的行业性质来判断，而是看农产品是否该企业自己种植或养殖，税法并未规定只有单一从事农业生产的单位和个人才属于农业生产者。
扩展资料：
准予从销项税额当中抵扣的进项税额的范围：
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》已经2008年11月5日国务院第34次常务会议修订通过，现将修订后的《中华人民共和国增值税暂行条例》公布，自2009年1月1日起施行。
纳税人购进货物或者接受应税劳务（以下简称购进货物或者应税劳务）支付或者负担的增值税额，为进项税额。下列进项税额准予从销项税额中抵扣：
（一）从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额。
（二）从海关取得的海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额。
（三）购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额。进项税额计算公式：进项税额=买价×扣除率
（四）购进或者销售货物以及在生产经营过程中支付运输费用的，按照运输费用结算单据上注明的运输费用金额和11%的扣除率计算的进项税额。进项税额计算公式：进项税额=运输费用金额×扣除率。
（五）接受交通运输业服务，除取得增值税专用发票外，按照运输费用结算单据上注明的运输费用金额和7%的扣除率计算的进项税额。
（六）接受境外单位或者个人提供的应税服务，从税务机关或者境内代理人取得的解缴税款的中华人民共和国税收通用缴款书（以下称通用缴款书）上注明的增值税额。
参考资料来源：百度百科--进项税额抵扣
参考资料来源：百度百科--增值税暂行条例实施细则
