一、形态特征不同
1、黑豆：椭圆形或类球形，稍扁，长6~12mm，直径5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡。
2、黑黄豆：形状与黄豆类似，表面呈黑色且光滑，有光泽，皮薄，有白色种脐。
二、营养成分
1、黑豆：含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
2、黑黄豆：含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。
三、功效
1、黑豆：高蛋白低热量，防老抗衰、增强活力，防止大脑老化，明目、乌发，使肤质变白暂细嫩，预防便秘。
2、黑黄豆：补脾肾，益阴活血，安神明目，利湿通淋，清热解毒，养血疏风。
参考资料来源：百度百科-黑豆
参考资料来源：百度百科-黑黄豆
