木耳菜，又称为落葵，种皮坚硬，发芽困难，播种前应先浸种进行催芽处理。种子一般发芽适温在25℃，可用50℃水搅拌浸种30分钟，然后在28-30℃的温水里浸泡4-6小时，搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽，当种子露白时，即可播种。
木耳菜一般在4月份播种，6月份就采收，通常气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右就进入采收期。木耳菜耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土，植株生长适温在25-30℃，在整个生育期都需要土壤湿润，个别品种对高温短日照要求较严，多数品种对日照要求不严。
扩展资料
木耳菜（落葵）的注意事项：
1、在春季播种时，为了提高地温，还可在播前1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时，才可播种。
2、木耳菜性属寒凉食物，体质虚寒和孕妇类的人群，不可过多食用。
3、在采收木耳菜，最好就是挑选叶子比较嫩的去采摘，在一开始种植的时候，15-20天可以采收一次。
4、木耳菜一般只需要在采收之后进行喷施，而且在进行施肥的时候，也要伴随着浇水一起进行，尤其是在干旱的天气，施肥不能少，灌水也是必须的。
参考资料来源：百度百科-木耳菜
参考资料来源：百度百科-落葵
