取一个清洁的盆，倒入温水，水温以45-50℃为宜。把种子倒入温水中，使种子充分浸泡在水中。泡1-2天，待种子充分吸水后就可以进行催芽了。在盆底铺上一块湿棉布，将种子捞到棉布上，把棉布包裹好，在30℃的温度下进行催芽。
在催芽期间，每隔12个小时要对种子喷洒温水一次，喷洒量不宜太多，一般以棉布全部湿透，而盆底不存水为宜。
由于木耳菜种子的催芽时间较长，为了防止种子沤烂，在催芽期间每隔24小时要对种子的出芽率进行一次检查。将种子到入清水中清洗，清洗种子的同时也要对包裹种子的棉布进行清洗。将清洗好的种子捞出重新用棉布包好继续催芽。就这样经过4-6天当种子全部露白时就可以播种了
