糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。
功效作用：
1、糙米有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。
2、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
3、糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用。
4、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。
5、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。
扩展资料：
糙米的营养价值：
1、营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维;
2、微量元素：铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等;
3、维生素类：维生素B1、B2、B3、B6、B16，维生素A、H、C、E，叶酸、肌醇等：
4、生物活性物质(功能因子)：Y—氨基丁酸、谷胱甘肽、Y—谷维素、Y—阿魏酸、N—去氢神经酰胺等。
