怎么测试水稻水分、出米率？

　　稻米的品质包括碾米品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质和食味品质等五个方面，　　碾米品质是指出糙率、精米率和整精米率；　　精米率是由糙米经精米机碾磨加工后除去糠层（包括果皮和糊粉层）和种胚后，再经直径l.0mm圆孔筛筛去米糠所得的精米重量占稻谷试样重量的百分率。　　整精米率是指精米试样中完整的整粒精米重量占试样重量的百分率。　　影响出米率的因素很多，有品种因素、加工机械因素、稻谷本身生理（品质）因素等。因此要达到标准稻子一定有产量,有产量的稻子出米率不一定高。出米率=实际出米量除以总稻谷量X100%(出米率＝加工后大米的重量/加工前稻谷的重量)　　测试水稻水分要用精密的水份器,经验主要看硬度和腹白,一般水分低的米比水分高的米硬，含水分高的腹白较大。