晚上是可以吃鸡蛋的。
但是每天早上吃鸡蛋最好。早上起来，人经过一个晚上的休息与消化，肚子里早就空空如也，正是需要补充能量的时候，而鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，蛋白质含量也很丰富，可以满足人体的营养需求。因此，普遍认为，早上是吃鸡蛋的最佳时机。
扩展资料
1、早上吃鸡蛋可以保持清醒。鸡蛋富含的酪氨酸，可提高人的警觉性，从而使人遇事反应迅速。如果是需要开车的朋友，早上吃鸡蛋的话，驾驶会更安全。早晨吃鸡蛋不容易饿据研究表明，早上吃鸡蛋可以为人体提供持续平稳的能量，还能延缓胃部的排空速度，增加饱腹感，不容易感到饥饿。
2、早晨不宜空腹食用鸡蛋。空腹食用鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质会直接被分解成糖类，这样就不利于人体吸收蛋白质。因此，建议大家在使用鸡蛋前，先吃点其他食物充饥，如面包或馒头。
参考资料
