青岛好吃的早餐有：鸡汤馄饨、白菜肉包、鲅鱼水饺等等。
鸡汤馄饨是青岛的一道著名小吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。它的主料是精粉和瘦猪肉，加上香油，鸡蛋，紫菜、芽韭（或香菜）等等做成的。作为早餐，口味鲜而不腻，味道纯正，加入香菜后口感更佳。
白菜肉包是青岛普遍会吃到的早餐。白菜肉包的主要食材有面粉、肉馅、白菜。新鲜白菜配以新鲜肉，吃起来鲜嫩、爽滑，荤素搭配，口味独特，鲜味可口，久吃不腻。价格也不贵，2-3元一个。推荐位于河北路6甲的牡丹江林记小笼包。不得不说这家店的生意绝对很火热！品质如一，价格也不贵，对于外地游客来说确实还是挺实惠的。一般早晨七点半就开始排队了，终于过了十二点你就排队等吧，不过好包子等等也是值得的。
鲅鱼水饺在青岛也是很出名的美食，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成。鲅鱼水饺味道奇鲜，饺子馅很有弹性。鲅鱼的肉质细腻、营养丰富，含丰富蛋白质等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
