怎样自己动手在家用烤箱做饼干和蛋糕?

2020-05-11 美食 195阅读

主要材料:低筋面粉60克,奶油500克,牛奶30克,糖粉50克,鸡蛋4克,细砂糖80克,大豆油30克,草莓适量,粉色素适量。

1、把牛奶、大豆油和白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。



2、加入蛋黄搅拌至均匀。



3、加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。



4、白砂糖分三次加入蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。



5、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀,把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。



6、滴入适量色素,翻拌成粉色面糊。



7、把面糊全部倒入模具里,用刮刀刮平即可。



8、烤箱提前预热,上火180,下火160,烘烤15分钟即可完成。



9、成品图。



声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com