香菇和白萝卜、猪蹄可以一起煲汤的。
白萝卜炖猪蹄
主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
做法：
1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净。
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块。
3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味。
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐。
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块。
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块。
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜。
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜。
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳。
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
