黄酮醇有自由基的清除、抗氧化活力的增强的作用。功能：消除疲劳、降低体内的血糖和血脂水平、保护血管、防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑及其他脏器细胞的功能、抗脂肪氧化、穗塌塌抗衰老。
也是茶叶的内含有效成分。
摄入过多会低血糖，引起眩晕！
医学名称：黄酮醇, 羟基黄酮；
其衍生物较多，我们日常生活中接触到的多为黄酮醇类化合物，具有一定的医疗药用价值，猜圆其中一些类合成物衫拦具有一定保健作用。
例如：具有抗菌、抗病毒、抗癌、抗氧化和清除自由基作用， 还可用于降血脂、降血糖的日常保健之用，可激发调节免疫功能。
其副作用尚不是非常明确，切误过量使用，会造成肝脏及肾脏的功能性损害。
