做豆腐过程中用到醋，以下是具体做法。
主料：干黄豆300克
辅料：水1400克、米醋40毫升
1.黄豆提前浸泡一晚。
2.原汁机磨豆浆。
3.撇去豆浆表面的浮沫。
4.豆浆过滤。
5.煮熟豆浆，边煮边不停搅拌，以防糊底巴锅。
6.豆浆煮熟后关火，放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋。
7.搅拌至豆浆结块。
8.将豆浆倒入豆腐盒。
9.盖盖子。
10.压重物，半小时左右。
11.脱模。
做豆腐过程中用到醋，以下是具体做法。
主料：干黄豆300克
辅料：水1400克、米醋40毫升
1.黄豆提前浸泡一晚。
2.原汁机磨豆浆。
3.撇去豆浆表面的浮沫。
4.豆浆过滤。
5.煮熟豆浆，边煮边不停搅拌，以防糊底巴锅。
6.豆浆煮熟后关火，放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋。
7.搅拌至豆浆结块。
8.将豆浆倒入豆腐盒。
9.盖盖子。
10.压重物，半小时左右。
11.脱模。
