烤箱220度烤10分钟即可。烤鱿鱼是一道美食，属于家常菜。主料是鲜鱿鱼，配料是辣椒粉 、黑胡椒等，调料为盐等，主要通过烤制的做法而成。
烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。
烤箱烤鱿鱼怎么做：
主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油
1、鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗;
2、加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用;
3、烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上;
4、烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。
注意事项
首先要选择新鲜的鱿鱼，就要注意软硬度，新鲜的鱿鱼很柔软，不硬，有点微湿。用手摸起来硬的那种鱿鱼都是陈货，越硬越不新鲜，很干、很硬的那种都是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道。
