现在食品级304对锰的含量有明确的规范要求低于％。所以304不锈钢高于GB。其实两种不锈钢对人体都不坏，304更好一些。像我们家一直用的都是美的，他们的电水壶采用的都是304不锈钢材质，对身体没 有坏处。
食品级不锈钢更好。
食品级GB9684不锈钢是符合国家标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，而食品级304不锈钢所谓的食品级并未经过国标认证，而304不锈钢广泛用于工业，对人体影响不可知。
故而消费者在选购商品时，应尽量选择食品级GB9684不锈钢材质的商品，以防止食品二次污染。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。
304不锈钢是一种很常见的不锈钢，业内也叫做18/8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于430不锈铁，耐腐蚀耐高温，加工性能好，因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
